Según explicó en su conferencia, el humo que desprenden las cocinas de leña del tercer mundo «tiene consecuencias terribles» que provocan «millones de muertes al año, más que por sida y otras enfermedades». Lecuona lleva dos años trabajando en el desarrollo de cocinas solares que podrían evitar esas consecuencias.

Su propuesta pasa por que ONGs y entidades de cooperación al desarrollo puedan implantar ese tipo de cocinas en países subdesarrollados y enseñar no solo su uso, sino cómo los propios habitantes pueden construirse sus propias cocinas de ese tipo. Asimismo, su equipo ha desarrollado cocinas solares con capacidad de almacenamiento del calor, de manera que se puedan utilizar también durante la noche.

Los investigadores están empleando en estos desarrollos ollas antiguas, similares a los utensilios que se emplean en este tipo de países, y han patentado varios de sus proyectos para evitar que otras empresas puedan comercializarlos o lucrarse con ellos.

Según explicó Lecuona, con este tipo de cocinas los alimentos se elaboran sin hervir, lo que supone además beneficios para la alimentación, dado que se destruyen menos vitaminas y las carnes y pescados son más sabrosos.

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